共働き夫婦向け簡単レシピ!キャベツをおかずにする方法♪

晩御飯を作るのが面倒な時ってありますよね~。
仕事で疲れた日など、嫁と、

今日の晩ごはん、何にする~?

今日もキャベツ蒸しでよくね?

というノリで、面倒なときには、
いつもキャベツ蒸しにしちゃってます(´▽`v)



油もそんなに使わないからヘルシーだし、
食べ終わった後の茶碗洗いも

今日は特別に、秘蔵の超絶カンタン
キャベツレシピを紹介しちゃいます。

所要時間15分!(蒸し時間除く)

是非トライしてみてくださいね!

では、さっそく行ってみましょう!


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キャベツ蒸しの作り方


まずは、作るのに必要な材料をチェック!

用意する材料

  • キャベツ半玉(2人分)

  • きのこ系(しめじ、えのき、エリンギ、まいたけ、しいたけ、など)

  • 豚バラ(150g~200g)

  • にんにく(一片)

  • オリーブオイル(少々)

  • クレイジーソルト(少々)

  • 塩麹(大さじ1)

  • 料理酒(大さじ3)

  • ぽんず(かけぽんがおすすめ!)

  • 材料をチェックしたら、次は下準備です!


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    1.下準備をします


    半玉キャベツをさらに4等分します。



    お肉は塩こうじで、もんでおきます。



    お肉は早めに塩こうじでよく揉んでおきましょう。


    きのこは、冷蔵庫にあったものでOKです。
    適当な大きさにカットしておきます。



    今日はしいたけしめじ
    入ってないけど、おすすめえのきです!

    にんにくをスライスしておきます。



    下準備はこれで完了!

    2.素材を鍋に入れます


    次は、用意した材料を
    お鍋に投入していきましょう!

    まずは、鍋にオリーブオイルを「たら~」っとたらします。



    そこにキャベツを投入して、
    ぎゅっぎゅっ」っと詰め込みます。



    上から豚バラをまんべんなく乗せます。



    さらに、その上から、きのこにんにくを乗せます。




    最後に、お肉やきのこに向けてクレイジーソルトを上から、
    お好みで「ささっさっ」とかけます。

    我が家で使ってるのは、
    クレイジーガーリック」♪



    2.鍋で蒸します


    材料を全部投入したら、鍋の上から、
    料理酒を、大さじ3、入れます。




    大さじ3といっていますが、
    結構適当に、「どぼどぼ」っと入れてます(笑)



    フタをして、中火10分ほど蒸します

    フタがしまらないっw



    途中、底が焦げ付かないように
    一回、かき混ぜてあげましょう~。



    すでに、かなりボリュームが減ってますね。

    キャベツがしんなりしてきたら出来上がりです!



    食べ方は、かけぽんであっさり!


    完成したら、お皿に盛って、
    かけぽんであっさりいただきましょう!

    我が家では、ゆずしょうゆかけぽんで、
    おいしくいただいてます!



    まとめ


    今回は、我が家流、キャベツを使った、
    簡単なレシピを紹介しました。

    実際に作ってみると、

    切る → 鍋に入れる → 蒸す → 待つ → 出来上がり!

    と、忙しいときでも、かなり簡単に、作ることできますよ!




    しかもおいしい!

    おまけに、キャベツには、食物繊維や、ビタミンUが豊富で、
    これらは、お通じを良くしてくれる効果もあります(^^

    お肉料理が中心になっちゃった時の、
    副菜としても活用できますよ(´▽`v)

    ぜひ一度試してみてくださいね(^^




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